本格的なボローニャ風のラザニア
ラザニア

商品番号 ospasta_lasagna
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電子レンジ

税込価格 ¥ 1,620 本体価格 ¥ 1,500
送料個別 ¥ 625

商品特徴

シェフのこだわり
国産の粗びき牛ひき肉で作る自家製ボロネーゼ、牛乳と生クリームの濃厚なベシャメルソース、デュラム小麦100%のイタリア産ラザニア、香り高いパルメジャーノ・レッジャーノが層になった本格的な贅沢な味わい。
大人からお子さんまで大満足いただける一品です。

ラザニア

ラザニア

イタリアカンパニア州ナポリ発祥の料理でその歴史は、13世紀のローマ帝国時代までさかのぼるとも言われるほど歴史の古い食べ物です。
「ラザニア」は料理名と思われがちですが基本的には四角いシート状のパスタのことで、材料名が料理名になっています。ラザニア生地(ラザーニャ)は水分量が多く、もちもちの食感でソースと絡みやすいので、ミートソース、ベシャメルソース(ホワイトソース)、チーズなどをミルフィーユ状に重ね、オーブンで焼いた料理を指すようになりました。
料理の場合は、イタリア語で「オーブンで焼き上げたラザニア」を意味するラザニア・アル・フォルノ (lasagna al forno) とよぶこともあります。


ベシャメルソース

ベシャメルソース

フランスの5大ソースに入るほど基本的なソース。発祥には諸説ありますが、約350年以上前にはあったと確認されています。
小麦粉とバターで作られたルーを牛乳でのばし、スパイスなどを加えて煮詰めてとろみをつけます。バターのコクと香り、牛乳のまろやかさが一つにまとまった濃厚な味わいです。


ボロネーゼ

ボロネーゼ

ボロネーゼは、エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャ発祥のパスタ料理です。正式名称を「ラグー・アッラ・ボロネーゼ(イタリア語で「ボローニャ風のラグー」)」と言います。ラグーは仏語で「煮込む」指し、肉や野菜、ワインなどを煮込んだ「ボローニャ風煮込み」という意味です。
本場イタリアではボロネーゼは使うパスタが決まっていて、「タリアテッレ」という幅広きしめんタイプの幅4〜8mmロングパスタを使います。イタリアでは元々ボロネーゼをそのまま食べる習慣もあったようですが、海外でボロネーゼスパゲティが広まったことにより、イタリア国内でもパスタと一緒に食べるようになりました。


商品情報

商品名ラザニア
名称ラザニア
原材料ベシャメルソース(牛乳、バター、小麦粉、生クリーム、食塩、胡椒)(国内製造)、ボロネーゼソース(牛肉(国産)、トマトソース、野菜(たまねぎ、セロリ、人参、にんにく)、フォンドヴォー、オリーブオイル、食塩、香辛料)、ラザニア用パスタ、ナチュラルチーズ、オリーブオイル、食塩、胡椒
内容量250g
賞味期限商品に記載
保存方法冷凍庫(-18℃以下)で保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※一度解凍したものを再び凍らせると、品質が変わることがありますのでご注意ください。
栄養成分表示
(1食あたり)
エネルギー512kcal たんぱく質17.2 脂質36.0g 炭水化物34.9g 食塩相当量7.0g
販売者㈱OSMIC
東京都中央区日本橋茅場町2-9-8茅場町第2平和ビル6F
製造者㈱OSMIC FOODS
東京都港区台場1-7-1 東京リゾートアクアシティお台場5F
ご注意など 写真はイメージです。
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パッケージは変更となる可能性がございます。

アレルギー表示


一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む。

お召し上がり方

600Wの電子レンジで5分30秒加熱して下さい。

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